Ceasarsallad

Vi äter ganska ofta sallad och för att göra den matig och mättande fyller vi på med bland annat avokado, feta eller som här om dagen höna. Basen var en vanlig isbergssallad med körsbärstomater, gurka, oliver, avokado och sedan lade vi med höna som vi lätt stekt i smör och gurkmeja, salt och peppar, krutonger som vi råkade gå förbi i matbutiken och plockade med oss, tunna skivor av parmesan ost och till sist lite ceasarsalladsås. Oftast använder vi olivolja och vinäger men gott med omväxling. Den ytterst goda salladen njöts med en välkyld Pinot Grigio.